今日晚餐。鹽檸檬雞湯、清烤櫛瓜佐芥末酸黃瓜醬、煙燻辣椒與Balsamico 醋炒蘑菇、小花的 Campagne TRADITION 長棍麵包。佐餐飲料是蜂蜜檸檬酒氣泡飲。
週末在水仙宮市場買了品質很好的放山雞肉，老闆娘說用他們家雞肉煮湯不要煮久、只要水滾煮個10分鐘，湯鮮肉美；這不得趕快來試試看～ 今天拿之前用梅爾檸檬做好的塩檸檬來入湯，加上洋蔥和少許蒜，煮出一鍋清澈帶果香、滋味濃郁的雞湯；還帶一點檸檬皮微微的苦韻，這組合實在很好喝。
蘑菇本來也想放進湯裡一起煮，但又覺得好像不太合，臨下鍋前才決定單獨炒一炒好了；然後臨時起意，加一撮最近新入荷的西班牙煙燻辣椒片，淋一圈 Balsamico 醋。結果這蘑菇大受另一半好評，帶點煙燻 BBQ 的辣味實在過癮。
於是一爐煮湯一爐炒菇，再用大烤箱烤個櫛瓜、小烤箱烤個麵包；全部 30 分鐘內輕鬆上桌；倒杯自釀的蜂蜜檸檬酒加上氣泡水，淡淡的喝。其實最近人好沈心好低，好一段時間沒能在家好好做頓飯了；今天久違的下廚房，在夏夜的餐桌上，端上一鍋爽口又有味的熱湯，配窗外斑斕紫紅的夕陽天光。雖然人還有點沈在低氣壓中，但和家人一起好好晚餐，這樣的日常穩靜，已經足以撫慰己心了。
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